ジュニパーベリー

ジンの香り付けに使うジュニパーベリー。
師匠が、
川越のクラフトジン＜棘玉＞に使ったジュニパーベリーをくださいました(^.^)



香りなどを抽出後の実なんですが、
まさにジン！
といういい香りです

ジンは、ハーブをいろいろ入れて作るお酒ですが、
ジンの香り=ジュニパーベリーの香りだったのね！
と納得。

2階の入り口に置いてありますので、
香りを確認してみてください

これをウォッカに漬けてチンキにしてみようかな？
まだ香りが付く気がする